Már egyszer próbáltam nyílt kérdést intézni a nagyérdeműhöz, hogy kiderítsem milyen sorsra jutott a Magyar konyhákban 5 perces hírnévnek (csakúgy mint korunk valóság-show szereplői) örvendő wok-ok. Hát nem sok sikerrel. De nemhagyott nyugodni a gondolat és megtaláltam a…
gasztronómiai kicsapongások
2008.03.15. 12:38
Megint Wok.... Füstöljünk!
Címkék: blog technika food lazac recept gasztronómia wok gasztró smoking füstölés foodie food blog foodie blog food snob gasztró blog konyhai tippek trükkök gastro blog konyha tippek füstölt lazac smoking in wok smoking salmon smoked salmon
Szólj hozzá!
2008.03.12. 12:59
Konyhai tippek, trükkök 4.
Címkék: tipp leves konyha food trükk tippek gasztronómia gasztró gastro fagyasztás levesek frozen főzőiskola foodie food blog foodie blog gasztró blog konyhai tippek trükkök gastro blog konyha tippek soup leves lefagyasztása levestészta gasztro tippek
Ha tejszínes levest tervezel lefagyasztani, akkor csináld meg a recepted a tejtermékek nélkül és aztán fagyaszd le. Amikor kiolvasztod egyszerűen forrald fel és keverd bele a szükséges tejterméket. Tésztás levesek esetében is ugyanez az eljárás: fagyaszd le a tészta nélkül.
Szólj hozzá!
2008.03.11. 11:36
Csináld magad - Ravioli
Címkék: blog fotó csináld magad étel képek technika food gasztronómia gasztró tészta gastro pasta étel ital ravioli slideshow főzőiskola foodie food blog gasztró blog gastro blog tészta készítés saveur konyha tippek főzési technika
Egyszerű útmutató képekkel: kattints a linkrewww.saveur.com/gallery.jsp