A párolt vöröskáposzta jól megy az almával, hagymával, dió- és mogyorófélékkel, vörösborral. Kiváló ágya a disznóhúsnak, kacsának és lazacnak. Válassz fényes, minél sötétebb fejeket. Soha ne főzd túl mert az ízek és a vitaminok rovására megy.
gasztronómiai kicsapongások
2008.12.15. 19:50
A hónap hozzávalója - vörös káposzta
Címkék: trükkök gasztro tippek gasztronómia vitaminok párolt káposzta vöröskáposzta gasztró blog konyhai tippek trükkök vörös káposzta hozzávaló
Szólj hozzá!
2008.10.02. 11:11
Morzsák az asztalunkról - Ste. Genevieve
Címkék: gasztro gasztronómia texas gasztró blog ste genevieve boraszat texasi egyetem parizs vedoszentje
A legnagyobb borászat Texasban a Ste. Genevieve, a texasi egyetem és a nagy francia bor-óriás Domaines Cordier tulajdonában áll. Hogy a francia tulajdonrész tükröződjön, egy tizenötödik századi apácáról nevezték el, aki Párizs védőszentje is lett.
Szólj hozzá!
2008.09.08. 23:03
Csináld magad - Wellington bélszín
Címkék: food recept ramsay gordon foodie food blog foodie blog recipe gasztró blog konyhai tippek trükkök chef konyha tippek wellington bélszín beef wellington chef ramsay nagyszájú mesterszakács tévés személyiség
Már megint az a nagyszájú Chef Ramsay, de ki magyarázná el jobban talán talán valamelyik saját nevelésű mesterszakács-tévés személyiségünk aki egyik pillanatról a másikra életpályányi tapasztalattal rendelkezik? Na kire gondoltam?
Angolnyelvtudás nem szükséges, csak…