Mára csak egy oldalajánló: Cheese Cupid
gasztronómiai kicsapongások
2009.01.09. 10:41
Sajtszerelem
Címkék: sajt sajtok sajt párosítása borral sajt sörrel sajt whiskyvel cheese cupid paring cheese with food
Szólj hozzá!
2009.01.08. 20:55
Gasztronómiával kapcsolatos alapítványok 4. - Teasüti a gyermekrák ellen
Címkék: kutatás a rákkutatás chip gasztronómia lemon alapítvány sugar adományozás cookies for kids cancer bake sail teasüti gyermekrákért hocolate oatmeal raisin
Rendeld meg a legfinomabb 'cookie'-kat, teasütiket amely árának 75%-a egyenesen a gyermekrák kutatás kasszájához kerül. Próbáld ki a remény doboza összállitást: 1-1 tucat chocolate chip, oatmeal raisin, lemon sugar.
Ha pedig nagyon elhivatott vagy, vagy nagyon ráérsz, kapsz receptet, szórólapot, süsd magad és az általuk küldött engedélykérelem benyújtása után áruld a saját sütidet!
Szólj hozzá!
2009.01.08. 13:16
Konyhai tippek, trükkök - vágd fel a hagymát utoljára
Címkék: tippek konyhai tippek trükkök sütés főzés hagyma aprítása hagymavágás
Amikor egy receptedhez zöldségeket kell apríts, mint például répát, zellert, fokhagymát és hagymát, hagyd a hagymát a végére. Különösen ha meg szoktál könnyezni tőle. A hagymától nemcsak a levegőben száll ez a szemet csípő vegyület, hanem a késeden és a vágódeszkádon is ott marad.
Amint a kockára vágott hagymát a serpenyőbe dobod, az enzim a "könnygázt" termeli megsemmisül. Tehát minél rövidebb az idő az aprítás és a sütés-főzés között, annál jobb.
Neked is van néhány tipped zöldségek aprítására? Oszd meg velünk! Köszönjük előző konyhatechnikai témánk, a gombatisztításhoz írt értékés tippeket!