Újabb rovat indul, éttermekről. Csak az élmény esszenciáját írjuk le, azaz ami másnapra megmarad. Nem kívánunk mocskolódni, és a szakértői eszünket játszani. Csak és kizárólag a pozitívat szeretnénk kiemelni, megosztani veletek. Bármilyen észrevételt csak olyat szúrunk be, amit könnyű korrigálni és az élményt teljesebbé teszi.
Szép estét töltöttünk a Pampas-ban, a belső maga már megnyugtatóan kellemes, az előételt kihagytuk mivel a jó minőségű marhahúsra tartogattuk magunkat. A rib-eye steak zamatos, pontosan olyan amiért az amiért az amerikában népszerűbb mint a filet mignon. A filet mignon közelebb állt a M-hoz mint a rendelt MR-hoz ugyan, de annyira elragadtató a hús minősége, hogy eszünkbe sem jutna ezt fájlalni. Mellesleg egy steakhouse-ban kedd este 80%-os telítettséggel, a grillre dobált húsok mennyiségét nagy művészet kontrollálni, úgyhogy ez bőven belefér. A grillezett bárányborda igen bőkezű adag, a máshol megszokott duplája. A kiszolgálás meglepően kedves és udvarias. A sommelier felajánlja segítségét, és készséggel elmagyaráz, visszatér, dekantál, sürög-forog.
A desszertek is finomak, nem túl drágák. Említésre méltó a chocolate souffle-nak keresztelt, de félrevezető (mert nem souffle) nevű kreáció. Málnalekvár sűrűségű szószon egy csokoládé robbanás: kívűl ropogósra sült kakaóstészta, belül pedig forró folyékony csokoládé. Ellenállhatatlan!
A vendégek ötven százaléka külföldi volt, tehát a marketing is jó. Egyetlenegy apró észrevétel: túl sok a széleszegett kerámia vagy üveg.
Kiszolgálás: jeles Konyha: jeles Árak: jó
Köszönjük a szép estét Pampas!
