maitre d'

A Fairtrade Alapítvány azokat a hátrányos helyzetből induló farmereket célozza meg, akiknek soha nem volt lehetőségük hogy portékájukat a normál világpiaci áron értékesítsék. (Nem, sajnos a csillogó villogó traktorral tüntető magyar paraszt nincs köztük, bár előbb-utóbb megeshet ha így haladunk). Végtelenségig kihasznált fejlődő országbeli parasztokról van szó, akik helyett a helyi kiskirályok, és a gátlástalan multik viszik el az utolsó fillérig a hasznot és a termelő családja továbbra is éhezik.

Ha viszont a képen látható cimkét látod akkor, tudd hogy a termelő ugyanazt a világpiaci termelői árat kapja termékéért, mint mondjuk a magyar vagy német termelő.

Természetesen, Magyarország nem tartozik a Fairtrade országok közé, de legalább a Culinarisban kapható teákon megtalálod a cimkét. Néhány megacég is felfigyelt a kezdeményezésre, így ma a Fairtrade piac egyik legnagyobb vásárlója a Starbucks Coffee.

Kapcsolódó bejegyzések:

Gasztronómiával kapcsolatos alapítványok 6. - Növénytermesztést tanulnak a gyerekek

Gasztronómiával kapcsolatos alapítványok 5. - "A csap hadművelet"

Gasztronómiával kapcsolatos alapítványok 4. - Teasüti a gyermekrákért

Gasztronómiával kapcsolatos alapítványok 3. - Hogy az idősek se éhezzenek

Gasztronómiával kapcsolatos alapítványok 2. - Adományozz malacot!

Gasztronómiával kapcsolatos alapítványok 1. - Mentsd a magokat!

Menj ki hétvégén a piacra, vásárolj egy rakás zöldségfélét és áldozz még félórát a vasárnapi punnyadásból hogy ezt mind elmosd, feldarabold és bedobozold. Csinálhatsz saláta dresszinget is előre egy hétre ha van kedved. Reggel mielőtt munkába indulsz bekeverheted a dresszingeddel, ha rögtön hűtőbe teszed amint beérsz a munkába. Ha nincs hűtő akkor inkább keverd be frissen mielőtt megeszed.

Őszintén, ha felvágottak arzenálját tudod tartani a hűtődben, zöldségekkel nem lehet ugyanezt?

Olvasd el ezt is:

10 tipp az egészséges étkezéshez 1. - Igyál több vizet